509 Coffee Co. se prepara para las comunidades rurales

por: Katherine Trowbridge

Crear una empresa durante el COVID fue un reto para Cecily Piovesan. Sin embargo, ha demostrado ser un éxito. Piovesan, con sus (entonces) tres hijos a cuestas, se propuso llevar el café al norte de Franklin y más allá. Su objetivo siempre ha sido crear una empresa que preste servicios a las zonas rurales, y eso es precisamente lo que está haciendo. Desde la venta de café en zonas rurales, como Kahlotus, hasta el Rodeo de Basin City, Piovesan ha aportado algo único a nuestras comunidades rurales.

Piovesan, ahora con cuatro hijos a cuestas, tiene como prioridad establecerse en la zona de Basin City. Siempre se la puede encontrar junto a la sucursal de Basin City de las Bibliotecas Mid Columbia los miércoles y viernes de 8 a 13 h.

Nos pusimos al día con ella en Connell mientras servía al personal para la Semana de Agradecimiento a los Profesores. Piovesan colaboró con la panadería Cow Path de Othello para añadir productos horneados a su menú, que fueron un verdadero éxito entre los profesores.

El fin de semana del 12 y 13 de mayo se desplazó a Basin City para asistir al Rodeo de los institutos del Estado de Washington, donde pasó de servir café a bebidas energéticas. De hecho, ¡sirvió más de 230!

Su negocio está prosperando y, como ella dice, "estamos muy ocupados".

Con todo ese negocio viene un montón de posos de café usados. Piovesan, cuyo marido, Doug, dirige una gran explotación agrícola, conoce los beneficios de estos posos. Los ha empaquetado para recogerlos "gratis" en su pequeño remolque de café y utilizarlos en plantas y jardines.

Aunque su negocio es estacional (de abril a octubre, según el tiempo), a Piovesan le gustaría ampliarlo en algún momento con un remolque aislado o un autoservicio. Mientras tanto, puedes encontrarla en las redes sociales en 509 Coffee Co y visitarla los miércoles y viernes en la zona de Basin City. También puedes concertar una cita con ella para tu propio evento (509coffee@gmail.com o 509-430-6149).

Piovesan ofrece una gran variedad de cafés, bebidas energéticas y refrescos italianos.

Y añade: "También vendemos nuestra mezcla 509 de granos de café por kilos para café de goteo o para la cafetera espresso de casa".